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体にいいレシピ ホウレン草と春雨の炒め物
http://japanese.dbw.cn   2014-03-20 10:48:16
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ホウレン草と春雨の炒め物

 材料:ホウレン草250グラム、春雨100グラム、黄酒(醸造酒)10グラム、ショウガ5グラム、ネギ5グラム、塩3グラム、味の素2グラム、ごま油35グラム。

 調理法:ホウレン草と春雨を洗い、それぞれ熱湯にくぐらせる。ネギはみじん切り、ショウガもみじん切りにする。鍋に油を入れ、ネギとショウガを炒め、黄酒とお湯50ミリリットルを加え、ホウレン草と春雨を入れ、塩と味の素を入れればできあがり。

 栄養ガイド:ホウレン草はカロチン、鉄が多く含まれ、またビタミンやミネラルも多い。春雨には炭水化物や食物繊維、たんぱく質、ミネラルが多く含まれている。鉄は貧血によく、日常的に摂ることで栄養を補い、貧血を改善することができる。

 「人民網日本語版」

編集者: 寧顕剛
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