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グルメ必見! 2016年アジアのベストレストランTOP20
http://japanese.dbw.cn   2016-03-10 11:14:56
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 1位:ガガン(Gaggan) タイ・バンコク

 独創性に富んだ料理から、シェフのガガン・アナンド氏の食材に対するイメージとグルメに対するインスピレーションが感じられる。シェフは料理に分子生物学を取り入れ、伝統的なインド料理を現代的にアレンジしている。

 ウェブサイト「日本通」によると、世界各国の美食家約300人が選ぶ2016年「アジアのベストレストラン50」が2月29日に発表された。昨年と同じく、バンコクにあるインド料理店「Gaggan」が1位、日本の「NARISAWA」が2位に輝いた。

編集者: 寧顕剛
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