第4位：炒飯（チャーハン）

　清の時代に、李鴻章という大臣が各国の使節をもてなすために、中国人にも外国人にも好まれる料理を作れと官邸のシェフに命令した。そこで、シェフが考え出したのが、チャーハンでした。当時は大好評だったそうです。