英国のある博物館には「骨董」クラスのウェディングケーキが保存されている。このケーキは1898年に作られ、現在まで良好に保存されている。世界で保存状態のよい最も歴史あるウェディングケーキかもしれない。

　当初の味は今となってはわからないが、現在の評価基準から見てもこのケーキの制作技術は精緻なことこの上ない。