銆€鍖椾含銆屽叏鑱氬境銆嶅墠闁€搴椼亴銆?011骞存槬绡€锛堟棫姝ｆ湀锛夈伄闄ゅ銇櫓椁愩儭銉嬨儱銉笺伀銆佸垎瀛愭枡鐞嗘硶锛坢olecular gastronomy锛夈倰浣裤仯銇燂紥鐐广伄銆屽垎瀛愭枡鐞嗐€嶁€曗€曘€屾サ鍝佺墰浠旈銆嶏紙妤典笂銇瓙鐗涖伄楠ㄤ粯銇嶆枡鐞嗭級銇ㄣ€岄粧妞掋儉銈わ紲銇娿倱銇伕銈撱伀涔冿紴棣欓川鑴€嶏紙榛掕儭妞掋仺銈儶銉笺儬銈掍娇銇ｃ仧銈儝銉伄鑳歌倝鏂欑悊锛夈倰鍔犮亪銈嬨仺鐧鸿〃銇椼仧銆?