雑穀となつめのおかゆ（腊八粥）

    “腊八”（成道会（じょうどうえ）旧暦12月8日）は釈迦（しゃか）が悟りを開いた日とされます。寺院ではこの日に雑穀やなつめ、木の実などを煮たおかゆを仏前に供えたことから、後に民間でも同様のおかゆを食べるのが習慣となりました。これを“腊八粥”といいます。

     なつめは「一天吃个枣，一生不知老」（一日一つのなつめを食べれば年をとらない）といわれ、老化防止や貧血改善にも効果があるといわれます。味付けはお好み次第で甘い味、塩からい味のトッピングで召し上がってください。