日本のサラリーマンや学生がお弁当を持って会社や学校に行くのは珍しい事ではありませんね。最近中国でもお弁当を持って出勤するサラリーマンが増えてきました。これは、食品安全上の問題や物価上昇などの問題に起因しているのでしょう。そして、インターネット上のサラリーマンの弁当メニューには高い人気があります。しかし、夏になると、食べ物が変質しやすくなりますね。では、夏のお弁当はどのような点に注意すべなのでしょうか。

　　昼食におすしや刺身を食べる若い人が少なくありません。しかし、暑い夏は細菌の繁殖が旺盛となり、生の水産品や肉などは腐りやすくなりますので、生の魚やえびなどは避けたほうが賢明です。

　　また、お弁当を会社に持って行ったら、必ず冷蔵庫に入れるようにしてください。そして、食べる前には電子レンジで加熱して、細菌を殺すようにします。