北海道の小樽を訪れたら、忘れてはいけないのが老舗寿司店が集まる「小樽の寿司屋通り」である。数百メートルの短い通りには54店舗もの多種多様な寿司屋が集まり、寿司屋同士はほんの2，3歩しか離れていない。この通りが未だに賑わっているのは、長年の切磋琢磨を経て、老舗の中の老舗だけが残っているからである。

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