作り方：1、エリンギを洗って5ミリの厚さに切る。2、卵を黄身だけにし、とく。3、ホットプレートのスイッチを入れ、熱くなったら油をひく。4、エリンギを卵の黄身に浸し、ホットプレートにのせる。5、ハンバーグを焼く要領で焼く。6、焼けたらお皿にのせ、椒塩や唐辛子粉などをふって食べる。

　「人民網日本語版」