食事中に皿に突然虫を見つけたら、すぐに大声で怒鳴り、店員に返金を要求する人が多いだろう。しかし、国際連合食糧農業機関がまとめた昆虫食の役割を記した報告書を見れば、昆虫が好きになるだろう。昆虫にはたんぱく質、鉄分、カルシウムなどの人体に必要な栄養素が豊富に含まれているためである。地球上に存在する1900種の食用昆虫は高級レストランの人気メニューにもなっている。ヤフーニュースが紹介した10軒のレストランを見て、勇気を出し、度胸を試し、味覚を刺激してみよう。

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