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http://japanese.dbw.cn   2015-04-15 16:39:30
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  咖啡豆品种:

  ・蓝山(Blue Mountain):ブルーマウンテン(ジャマイカ)

  ・可那(Kona):コナ(ハワイ岛)

  ・吉力马札罗(Kilimanjaro):キリマンジャロ(タンザニア)

  ・摩卡(Mocha):モカ(イエメン、エチオピア)

  ・巴西:ブラジル

  ・哥伦比亚:コロンビア

  ・曼特宁(Mandheling):マンデリン(インドネシア)

  ・爪哇(Java):ジャワコーヒー(インドネシア)

  ・肯亚:ケニア

  ・哥斯大黎加:コスタリカ

  ・古巴:キューバ

  焙煎(ばいせん)方法(烘焙方法):

  1.直火焙煎

  2.热风焙煎

  3.远赤外线焙煎

  4. マイクロ波焙煎

  5.过热水蒸気焙煎(日本独自)

  焙煎度(烘焙程度):

  1.ライト (light)

  2.シナモン (cinnamon)

  3.ミディアム (medium)

  4.ハイ (high)

  5.シティ (city)

  6.フルシティ (Full city)

  7.フレンチ (French)

  8.イタリアン (Italian)

  泡制方法:

  “滴落式”:ドリップ

  “泡煮法”:煮沸法(しゃふつほう)

  “加压法”:エスプレッソマシン/マキネッタ

  “浸滤法”:浸渍法(しんせきほう)

  咖啡饮料的种类:

  黑咖啡(black coffee):ブラック・コーヒー

  意式浓缩咖啡(Espresso):エスプレッソ

  卡布奇诺(Cappuccino):カプチーノ

  拿铁咖啡(Caffè latte):カフェ・ラッテ

  摩卡咖啡(Caffè Mocha):モカ・コーヒー

  美式咖啡(American Coffee / Americano):アメリカン・コーヒー

  爱尔兰咖啡(Irish Coffee):アイリッシュ・コーヒー

  越南式咖啡(Vietnamese Coffee):ベトナムコーヒー

  来源;日语学习

編集者: 寧顕剛
もっと
 
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