6.ちんすこう

　琉球王朝においてちんすこうは貴族だけが味わえる貴重な軽食だったため、名前の中に「金」あるいは「珍」の字を入れて貴重だということを表現している。小麦粉、黒砂糖、ラードを焼いて作り、他の菓子にはないサクサクとした美味しい口当りで、独特の風味がある。

　「人民網日本語版」