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キムチだけじゃない　韓国の食の旅
//japanese.dbw.cn　　2013-09-06 09:43:14
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蕎麦

　冷麺やジャージャー面のほかに、蕎麦も有名な韓国の麺だ。蕎麦の麺は冷麺より柔らかく、消化しやすい。大盛りの蕎麦の上に刻んだのりとゴマをかける。赤いタレはビビンバのタレに負けず、甘辛い味わいだ。好みの量のキムチスープをかけて混ぜれば完成だ。

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編集者：寧顕剛
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