・さつまいも

　さつまいもの原産地は中米で、1597年に宮古島から日本に伝わり、さらに琉球を経由して薩摩に入り、九州地方で広く栽培された。そのため「さつまいも」という名で呼ばれる。9−11月はさつまいものシーズンで、最も一般的な食べ方は焼き芋だ。日本の街頭には、焼き芋を売る車がある。中国と異なり、日本の多くは石焼き芋だ。日本の焼き芋の売り声も特徴的で、地域差がある。また日本にはさつまいもを原材料とし、鶏卵、砂糖、バターなどをさつまいもの皮で包み、さらに卵の黄身を塗って作るスイートポテトがある。