1位：ガガン(Gaggan)　タイ・バンコク

　独創性に富んだ料理から、シェフのガガン・アナンド氏の食材に対するイメージとグルメに対するインスピレーションが感じられる。シェフは料理に分子生物学を取り入れ、伝統的なインド料理を現代的にアレンジしている。

　ウェブサイト「日本通」によると、世界各国の美食家約300人が選ぶ2016年「アジアのベストレストラン50」が2月29日に発表された。昨年と同じく、バンコクにあるインド料理店「Gaggan」が1位、日本の「NARISAWA」が2位に輝いた。