2位：NARISAWA東京

　東京の南青山にあるフュージョン・フレンチレストラン「NARISAWA」。ヨーロッパの有名シェフのもとで8年間修行した日本人シェフの成澤由浩氏は、フレンチの調理技術と和食の美学をうまく融合させている。