柳叶鱼
秋天是吃北海道柳叶鱼(シシャモ)的时候。
10月到11月,沿河逆流而上产卵,产卵前的柳叶鱼是最美味的时候。
鲑鱼
9月~11月,品尝鲑鱼的季节。
除了挪威等北欧产地,日本是全世界少有的产地之一。