モンゴルの馬乳酒:馬乳酒のないモンゴルはバドワイザーのないアメリカみたいなものと言われる。アルコール度の高くない、やや酸味のある酒である。乳酸菌を使って馬乳を酸化させて作る。適切に発酵させるために、毎日1000回以上原料を混ぜる必要がある。